酸梅汤

酸梅汤的做法步骤

1. 第1步.

   将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后，放入700毫升左右的清水，浸泡15-30分钟

2. 第2步.

   第一遍熬制：浸泡好的材料倒入锅里，放在火上大火烧开，烧开后改小火熬煮半小时

3. 第3步.

   第一遍熬好后，将汤汁倒入干净的容器中，所有原材料保留在锅中

4. 第4步.

   第二遍熬制：在锅中重新加入清水，重复第一遍熬制的方法，同样加入700毫升左右的清水，小火熬制半小时

5. 第5步.

   在起锅前加入适量的冰糖，冰糖溶化后关火，与第一遍熬出的汤汁混合，放凉后放入冰箱冷藏，喝的时候加入适量的桂花！