椰香蜂蜜燕麦冰棒【曼食快语】

椰香蜂蜜燕麦冰棒【曼食快语】的做法
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椰香蜂蜜燕麦冰棒【曼食快语】的做法说明

天气热的太快,每天都是不见不散的大太阳,随便走两步就满头汗,吓得我赶紧拿出冰棒模具,做了三种怀旧口味的冰棒,更了一期(拖了半年的)快语,毕竟天这么热,我还想去冰箱躺着,节目就短点吧。

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椰香蜂蜜燕麦冰棒【曼食快语】的食材和调料

#可制作6根
麦片45g
椰浆150ml
蜂蜜3大勺

椰香蜂蜜燕麦冰棒【曼食快语】的做法步骤

  1. 第1步.椰香蜂蜜燕麦冰棒【曼食快语】的做法步骤 第1步

    准备燕麦片45g,椰浆150ml,蜂蜜3大勺

  2. 第2步.椰香蜂蜜燕麦冰棒【曼食快语】的做法步骤 第2步

    燕麦加水,煮至变软变粘稠

  3. 第3步.椰香蜂蜜燕麦冰棒【曼食快语】的做法步骤 第3步

    加入椰浆,搅匀

  4. 第4步.椰香蜂蜜燕麦冰棒【曼食快语】的做法步骤 第4步

    加入蜂蜜,搅匀

  5. 第5步.椰香蜂蜜燕麦冰棒【曼食快语】的做法步骤 第5步

    燕麦倒入模具,放冰箱冷冻至少4小时

  6. 第6步.椰香蜂蜜燕麦冰棒【曼食快语】的做法步骤 第6步

    脱模,开吃!

小贴士

1. 豆子反复煮一会儿焖一会儿,可以有效煮软豆子;

2. 糖一定要放多,一定要加到齁甜的程度,因为冻过后冰棒甜味会显著下降;

3. 用藕粉勾芡可以让冰棒的汤汁更粘稠,还能让豆子均匀分布在冰棒里,做好的冰棒尝起来口感带一点软,不会像在嚼冰块那样嘎嘣脆;

4. 藕粉用其他淀粉替代也可以,但我试过之后,觉得藕粉的效果最好,其次是玉米淀粉;做燕麦冰棒的时候不加藕粉,是因为燕麦本身就有淀粉,就不用勾芡了;

5. 做椰香燕麦蜂蜜冰棒时,如果你们不喜欢椰子味,也可以改成牛奶或者酸奶;

6. 干木棍插入模具会浮起来,提前放在水里泡几秒钟就能避免;

7. 脱模之前,可以把冰棒放冷水里泡一下,或者用水龙头冲一下,让冰棒稍微融化一点,和模具脱离,就能很顺利地完整脱模了。

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