梅渍樱桃番茄

梅渍樱桃番茄的做法
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梅渍樱桃番茄的做法说明

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的600道营养辅食,有了这600道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

又到了樱桃成熟的季节,正好可以拿来做点酸甜可口的水果汤。虽然水果汤好喝, 但却没有补铁的效果哦,因为樱桃中铁的含量并不高,在《中国食物成分表》中,100g樱桃含铁量分析中得出仅含有0.4mg的铁,跟苹果、西瓜等水果含量相差不多。

梅渍樱桃番茄的食材和调料

小番茄5个
樱桃5个
3个
雪梨适量
柠檬汁适量

梅渍樱桃番茄的做法步骤

  1. 第1步.梅渍樱桃番茄的做法步骤 第1步

    准备食材:小番茄5个,樱桃5个,乌梅3个,雪梨适量,柠檬汁适量。 PS:小番茄不是转基因,这种个头小小的番茄其实在500年前就长这个样子啦!在西方国家,也是非常重要的沙拉食材,酸甜的独特风味特别受欢迎。而大番茄反而是小番茄的变种,论资排辈的话,算得上是大番茄的“爷爷”了,所以大家快放心的做起来啊!

  2. 第2步.梅渍樱桃番茄的做法步骤 第2步

    将樱桃梗摘掉,然后用个吸管轻轻把樱桃核顶出来,用其他粗细相同的小棍都可以替代它。

  3. 第3步.梅渍樱桃番茄的做法步骤 第3步

    这样就能既不破坏樱桃的样子,也能把樱桃核给去除啦!

  4. 第4步.梅渍樱桃番茄的做法步骤 第4步

    把雪梨切成小块。 PS:切好的雪梨容易氧化变黑,可以把切好的雪梨放进清水中,尽快使用。

  5. 第5步.梅渍樱桃番茄的做法步骤 第5步

    将小番茄头顶,用小刀划上十字,把番茄皮浅浅的切开。

  6. 第6步.梅渍樱桃番茄的做法步骤 第6步

    用开水将小番茄焯一下。

  7. 第7步.梅渍樱桃番茄的做法步骤 第7步

    经过热水焯过的小番茄表皮一下子就被烫开了,这样就很容易去掉小番茄的外皮了!

  8. 第8步.梅渍樱桃番茄的做法步骤 第8步

    将乌梅用清水泡洗一下。

  9. 第9步.梅渍樱桃番茄的做法步骤 第9步

    将雪梨、樱桃肉和乌梅放入锅中,加入适量的清水煮开即可。 PS:尽量一次性多加一些水,这样煮出的味道更好。

  10. 第10步.梅渍樱桃番茄的做法步骤 第10步

    稍微放凉,把樱桃水过滤一下。 PS:不要把樱桃熬煮的时间太长,这样既能将樱桃雪梨的酸甜味道融入汤汁中,也不会把水果煮的太过软烂。

  11. 第11步.梅渍樱桃番茄的做法步骤 第11步

    锅中放入少许冰糖加入过滤的汤汁,小火熬煮。 PS:用冰糖熬煮出的汤汁颜色会更鲜亮些

  12. 第12步.梅渍樱桃番茄的做法步骤 第12步

    把樱桃、小番茄、雪梨和乌梅一起放入大碗中,把熬好的汤汁浇在上面。

  13. 第13步.梅渍樱桃番茄的做法步骤 第13步

    加入几滴柠檬汁,放凉后,装进宝宝的辅食盒中,放入冰箱冷藏一会即可。 PS:如果宝宝觉得味道酸,喝的时候可以稍微加点白开水调兑一下味道哈!

  14. 第14步.梅渍樱桃番茄的做法步骤 第14步

    冰冰凉的梅子水果汤,喝起来酸酸甜甜,特别爽口,特别适合给宝宝开胃哦!大人喝的话,还可以加几块冰块,会更加酸爽哦!

小贴士

宝宝们的肠胃功能比较弱,水果汤建议一次不要吃的太多哈!

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