卡通面包之布丁狗

卡通面包之布丁狗的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外的材料揉成团

2. 第2步.

   出厚膜加入黄油

3. 第3步.

   揉出薄膜

4. 第4步.

   一次发酵25度大概50分钟左右

5. 第5步.

   判断标准是两倍大，戳下去不回缩

6. 第6步.

   发酵过程中准备布丁狗耳朵的模具，我就用一个牛奶盒剪的

7. 第7步.

   剪除一条大概六厘米长两厘米宽的硬纸条

8. 第8步.

   卷成水滴状

9. 第9步.

   这是侧面

10. 第10步.

    在芝士片上压出一个个小耳朵

11. 第11步.

    发酵好的面团平均分16个，可以醒面十分钟后包馅，我今天没包馅，搓圆就进模具了

12. 第12步.

    用了一个八寸的方形模具，在烤箱里放一碗温水二次发酵，发酵到1.5-2倍大左右，手指压下去不会迅速回弹，就代表差不多了，可以拿出来，预热烤箱了，170度预热十分钟，进烤箱调150度，烤大概15-18份分钟，中途要盖锡纸。

13. 第13步.

    烤好后贴上刚才做的芝士耳朵，用巧克力、色素笔或者竹炭粉画上帽子、眼睛、嘴巴。