鸡翅洗净,背面划两刀,方便入味!
锅中放入冷水,下鸡翅,放入姜片,煮开后撇去浮沫,煮两分钟后捞出洗净沥干水分备用!
准备一罐可乐,剩余的姜切丝备用!
锅中放入少许的油,把洗净的鸡翅下入煎香!
两面都煎香后放入姜丝和料酒,2勺老抽,2勺生抽,翻炒均匀后倒入可口可乐/百事可乐,再放入半碗水末过鸡翅!
加入适量的干红辣椒,烧开后转中火盖上锅盖焖一个小时左右,加入少许的糖和几滴柠檬汁,开大火收汁!
收到自己喜欢的程度就好!
大功告成!