无水！葱花鸡蛋饼

无水！葱花鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材 （切葱花、备面粉、备牛奶、鸡蛋打匀） 牛奶用特仑苏、伊利什么的正常原味即可 带正常甜味的就OK

2. 第2步.

   往打匀的鸡蛋里加入适量盐 搅拌均匀

3. 第3步.

   往已经搅拌均匀的鸡蛋里 倒入面粉 快速搅拌均匀 （直至没有面粉粒，鸡蛋与面粉充分融合）

4. 第4步.

   在已经搅拌好的鸡蛋面糊里 倒入牛奶 搅拌均匀 （直至色泽均匀呈奶黄色）

5. 第5步.

   加入葱花 再拌匀

6. 第6步.

   最终，直至面糊呈可以缓慢流动的糊状即可 （不能太稀，也不要太干）

7. 第7步.

   平底锅热后放少量油

8. 第8步.

   将面糊缓慢画圈圈式倒入呈圆形 （该食谱的材料用量约可以制作两张饼）

9. 第9步.

   小火慢煎，当一面金黄后再翻面 （翻面时注意力度，不要弄破饼皮了）

10. 第10步.

    待成型后，可以在煎制的过程中 用平的锅铲 按压一下饼，让油渗出，使饼更快变薄变紧实更有嚼劲和弹性

11. 第11步.

    煎至饼的厚度已经由厚变薄 且两面金黄微焦时 即可出锅啦