秘制卤鸡爪

秘制卤鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   用电子秤4到8克花椒

2. 第2步.

   20克生姜

3. 第3步.

   1克桂皮

4. 第4步.

   8克八角

5. 第5步.

   30克冰糖

6. 第6步.

   1，把鸡爪减掉指甲后过水煮一下 然后冲洗干净倒入锅中 2、把所有材料一股脑儿扔进锅里，液体总量能覆盖所有材料的一半位置即可，此方子不放盐和水，一定要把握主材和调料之间的量 3、盖上锅盖最小火焖，直到汤汁基本收干，中间可以给主材翻翻面，一是受热匀均，二是让每一面都入味。