花甲青菜汤

花甲青菜汤的做法
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花甲青菜汤的做法说明

南方住久了就喜欢喝汤

花甲青菜汤的食材和调料

花甲半斤
青菜两根
半个
适量

花甲青菜汤的做法步骤

  1. 第1步.花甲青菜汤的做法步骤 第1步

    烧开水,花甲放入约两分钟开口,捞出放冷水洗

  2. 第2步.

    热锅放油少许,放大半碗水,放姜片、少量盐,煮出姜水味

  3. 第3步.

    依次放入青菜梗、菜叶,煮出味道放花甲片刻,尝味道决定是否加盐,盛碗里OK

小贴士

洗花甲的时候小心,轻轻洗,不要把肉跟壳弄分离

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