软炸茄盒

软炸茄盒的做法步骤

1. 第1步.

   把茄子洗净，切成这样的薄片，中间不要切断。

2. 第2步.

   肉馅放葱末、姜末、料酒、生抽、盐搅拌成泥。

3. 第3步.

   在茄盒中加入拌好的肉末。

4. 第4步.

   看全部加好了。

5. 第5步.

   面粉，鸡蛋、盐，水搅拌成糊状。

6. 第6步.

   茄盒过一圈面粉糊放入锅中炸成两面金黄。

7. 第7步.

   出锅了可以蘸番茄酱，也可以浇汁，什么都不蘸也好吃😋。

8. 第8步.

   口味自己掌握酸甜的、甜辣的、蒜味的汁都可以自己调配，全家都喜欢。