所有食材改刀切丁，鸡胸用料酒腌制，胡萝卜过油备用，鸡肉下锅底加入淀粉抓匀入锅滑至变色盛出备用
油热放入适量郫县豆瓣酱，娟城牌的最好，加葱姜，一起翻炒变色出油，陆续加入鸡丁，黄瓜，尖椒，胡萝卜，加糖，出锅前根据口味决定加不加盐！
