油泼面

油泼面的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加适量水，揉成圆的面团

2. 第2步.

   表面抹油，盖上保鲜膜，放置40～60分钟

3. 第3步.

   醒面期间准备其他配料：姜、蒜切成末；葱切成段。把2勺醋和3勺酱油，加适量盐，放进碗里。

4. 第4步.

   面团时间到，将面团揉成长条

5. 第5步.

   用手指将长条按扁

6. 第6步.

   扯面

7. 第7步.

   煮开一锅水，边扯面边下锅

8. 第8步.

   捞起面，把其他配料全部放面上

9. 第9步.

   热油，干辣椒下周爆几秒

10. 第10步.

    起锅，把热辣椒油浇在面和配料上

11. 第11步.

    搅拌，用餐。简单可口～