拌鸭胗

拌鸭胗的做法步骤

1. 第1步.

   鸭胗洗净，准备好2片姜，一小段葱，黄酒和一点生抽。

2. 第2步.

   都放入锅中，倒水。大火煮开，小火煮半小时。

3. 第3步.

   花生米油炸后备用。

4. 第4步.

   煮好的鸭胗捞出放凉后切片。

5. 第5步.

   黄瓜切片。

6. 第6步.

   黄瓜切片，香菜切小段。

7. 第7步.

   大蒜切成末，我是用压蒜器压的，感觉压的末比较细。

8. 第8步.

   家用调味罐的勺子2勺糖、半勺盐、半勺味精。累死这种火锅店的捞勺两勺生抽，半勺醋。

9. 第9步.

   放入蒜泥、麻油搅匀。

10. 第10步.

    放入鸭胗、黄瓜、香菜、花生。

11. 第11步.

    拌匀。

12. 第12步.

    因为孩子不吃辣，所以拌好盛出来一点后加了点辣椒油。如果都吃辣的话辣椒油可以在调汁的那一步加。