自制蓝莓酱

自制蓝莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   1、蓝莓洗净沥干水份，一定要沥干，性子急的可以用厨房纸吸干水份。带水会影响存储时间。

2. 第2步.

   2、沥干水份的蓝莓➕入砂糖

3. 第3步.

   3、➕入柠檬汁

4. 第4步.

   4、用叉子或勺子将蓝莓捣碎和砂糖柠檬汁混合，静置半小时左右，也不用完全捣碎蓝莓，没碎的蓝莓在熬的过程会自动爆浆碎掉。

5. 第5步.

   5、静置后小火慢慢熬半小时以上。要搅拌着熬，考验耐心的时候到了。慢慢发现蓝莓会爆浆慢慢粘稠就可以了。熬的的过程会有蓝莓汁蹦出，记得带围裙，我就废掉一件白T恤