抹茶蛋糕

抹茶蛋糕的做法
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抹茶蛋糕的做法说明

想做出各种好吃的蛋糕,给家人和宝宝一个健康的早点

抹茶蛋糕的食材和调料

抹茶40克
蛋白4个
细砂糖5克
牛奶40克
低筋面粉85克
蛋黄4个
色拉油45克
细砂糖40克

抹茶蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.抹茶蛋糕的做法步骤 第1步

    1.在蛋黄中加入5克细砂糖,搅拌均匀再加入色拉油,牛奶,搅拌融合 2.将部分低筋粉加入步骤1,搅匀后加入剩余的低筋粉,面糊就做好了! 3.用打蛋器把蛋白打发,然后加入40克细砂糖,搅打到带白硬性发泡 4.取部分蛋白霜加入面糊,用刮刀搅拌均匀后将面糊倒入剩余的蛋白霜中,搅拌开 5.把一点面糊放抹茶粉里,然后用勺子使劲搅拌开,然后再和剩下的面糊融合搅拌 6.烤箱150度预热8分钟 7.然后把面糊倒入模具放烤箱150度烤30分钟就可以了!

小贴士

千万不要把抹茶粉全部倒入面糊,而是要把少量面糊放抹茶粉里搅开,然后再倒回面糊搅

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