酥炸平菇

酥炸平菇的做法步骤

1. 第1步.

   平菇手撕成小片，去蒂，放入清水中，加入10g左右面粉搅拌，清水冲洗

2. 第2步.

   裹上面糊。

3. 第3步.

   油温大约150-180度就可以炸蘑菇了，分多次少量炸，首次炸5分钟，复炸大火10钟

4. 第4步.

   第一次炸稍凉后，再将所有的蘑菇一次性全部倒入，开大火，复炸10分钟至蘑菇变金黄为止