藥膳滋補湯

藥膳滋補湯的做法
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藥膳滋補湯的做法说明

南方女生在伏天下寒上燥的毛病總是特別明顯,白天感覺自己氣息奄奄就跟蔫了的花朵似的,所以煲了這個湯。
整體湯汁一點調味都沒加,因為有瑤柱和桂圓紅棗,非常鮮甜。

藥膳滋補湯的食材和调料

红枣10颗
党参適當
黄芪適當
当归適當
枸杞適當
桂圓乾適當
土雞半隻
海參5隻
花膠1-2只
瑤柱15-20顆

藥膳滋補湯的做法步骤

  1. 第1步.藥膳滋補湯的做法步骤 第1步

    所有的藥材都在大型超市或者中藥鋪有售,海參、花膠提前發好,藥材簡單清洗,瑤柱用水泡一會兒

  2. 第2步.藥膳滋補湯的做法步骤 第2步

    雞焯水去除血水和漂浮物

  3. 第3步.藥膳滋補湯的做法步骤 第3步

    所有東西入鍋,加水漫過即可,不要加太多,太多水湯汁後期就要用調味料調味了(此圖為上次所有原材料入鍋時拍攝,當時把土雞換成大骨,口感來說土雞更好哈)

  4. 第4步.

    我用高壓電飯煲,按煲湯鍵2次,出來的湯汁棕色的,非常好喝~

小贴士

第二次按煲湯鍵前,加一點料酒,口感更好喔

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