锅烧热,加适量油放姜、蒜头、葱、辣椒面、花椒、辣椒干炒出香味,倒入鸡胗翻炒一下,注入水没过鸡胗,水沸腾之后,调小火煮大约三十分钟,美味的麻辣鸡胗就完成了!如果汁还有很多,就大火收干一下就好了!
想鸡胗更加入味,煮好之后浸泡数小时之后再开吃哦!