这是江南的一道家常小菜，搭配粥或者当作下酒菜都不错，闲时也可以当作零食，以前都是老妈煮给我吃的，现在轮到自己煮给小的吃了，哈哈！
新鲜毛豆剪去两端，锅内放水，毛豆冷水入锅煮开，放入盐和味精，可适量增减，大火煮开后转中小火几分钟（为了更好的入味），盛出来晾凉后就可以吃了。
毛豆选新鲜饱满的，有两至三个豆荚的口感较好，豆类不能多吃，吃多了会胀气，可不要贪嘴哦！
