巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋和糖混合后打成膏状泡沫。

2. 第2步.

   将面粉和可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。

3. 第3步.

   在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右，烘烤60分钟就可以取出待用了。

4. 第4步.

   用打蛋器打起约250～450的奶油，加入巧克力进行搅拌。

5. 第5步.

   在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却。你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。