超简单版红烧茄子

超简单版红烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子滚刀切成小块，蒜切成片，青椒切块，西红柿切块

2. 第2步.

   茄子过油炸金黄色出锅。

3. 第3步.

   炸的不要太过，酥脆就好

4. 第4步.

   倒油，加入蒜青椒爆炒

5. 第5步.

   倒入西红柿翻炒，软了后加入茄子

6. 第6步.

   倒入调好料汁（小半碗水，淀粉一勺，酱油半勺，香油一点点特别香，盐一勺，糖三勺（必须加），鸡精一点点）

7. 第7步.

   翻炒几下出锅，可以把西红柿做去皮处理，会更美观，这是我第一次做，超级好吃，相信自己一定能做好哦。