韩国辣炒鱿鱼 Ojingeo-bokkeum

韩国辣炒鱿鱼 Ojingeo-bokkeum的做法步骤

1. 第1步.

   调制酱汁： 蒜和姜切末，按照自己吃辣的能力，加上1到4勺韩国辣椒粉，或者韩国辣椒酱，酱油，糖，搅拌均匀。

2. 第2步.

   准备蔬菜： 葱切段，洋葱胡萝卜切片，辣椒切片

3. 第3步.

   清理鱿鱼： 从中间剖开，整个内脏都要去掉

4. 第4步.

   拎起鱿鱼头，连着整条内脏，一起摘除，头以下全部切掉，扔掉扔掉

5. 第5步.

   中间透明的塑料一样的是鱿鱼的软骨，能入药但是不能吃。。。扔掉

6. 第6步.

   鱿鱼头，从两只眼睛中间切开，去掉眼睛和嘴，清理干净生于的内脏。 清理内脏部分可以在买鱿鱼的时候请卖鱼师傅代为清理

7. 第7步.

   鱿鱼翻过来，整个咧掉鱿鱼紫色的皮，包括尾巴上的

8. 第8步.

   热锅放油，倒入所有蔬菜，翻炒至蔬菜变软，葱和洋葱微焦

9. 第9步.

   把蔬菜推到锅的边缘，中间空出来，放入鱿鱼

10. 第10步.

    放入调好的辣酱，翻炒均匀。淋入土豆粉调汁，拌炒均匀。浇制完毕。装盘，欣赏一下，美美哒开吃