成功了才跟大家分享做法！这是个很简单的方法，但是味道却不简单！今年只做了二斤蒜，好后悔，明年新蒜收获时一定要多做！
新蒜不用洗，小心点剥皮，不要弄脏里面，剥到还剩一两层皮为止。切去头部跟尾部。
加入糖跟米醋，糖刚开始融化不了，头几天每天摇晃一下。米醋一定要没过蒜！放在密封的容器里，一个月以后开封！一股蒜香味扑鼻而来！多做的话按照比例往上乘！
盛蒜的容器用热水烫一下杀菌，晾干在用！装蒜的容器必须是无水无油！蒜腌的越久越好吃，现在我腌的这罐已经40多天了，非常入味，买的那些都是啥味啊！以后再也不吃了！