“疰夏”(疰,读zhù)是中医里指发于夏令微热食少,身倦肢软,渐见消瘦等季节病的意思。为了预防“疰夏”,补养心肾,我们需要吃作为立夏传统食俗之一的“立夏蛋”。
与普通立夏蛋不同的是,我用核桃壳与分心木煮蛋,借助核桃补肾气、提精神的作用,为身体注足阳气,保佑夏日平安,经受住“疰夏”的考验。
核桃吃完核桃壳和里面的分心木别丢掉哦,看我都拿密封袋装好了,毕竟每天不能多吃,一天两个哈哈哈
我挑了一些出来,尤其是壳碎的 带分心木的(PS,完整的核桃壳我还打算玩呢😁)和鸡蛋数量比例大概1:1就可以了,我是煮了12个鸡蛋,差不多12、3个核桃壳
洗净泡水 半小时以上,然后放到锅里煮40分钟以上。放凉。
将煮好的核桃水凉了,再把洗干净鸡蛋放入大火煮开,小火煮7、8分钟就可以。其间加入盐、酱油。
鸡蛋快煮熟了,拿勺子挨个敲碎
鸡蛋加汤一起倒入容器内 7-8小时,或者一晚上 ,第二天早上就可以吃了。核桃的香味真好
我没加其他调料