肥美的花甲加上豆酱和菜脯粒，满满的都是潮州味，小儿子的最爱，每次炒这菜他都能自己干掉一大盘,看着娃吃得开心，当妈的心里比谁都高兴，吃完还会说妈妈明天我们再炒这个
花甲吐沙干净后洗干净沥干水， 把花甲放入保鲜袋中，加入两勺料酒，摇晃两分钟。 炒锅热油放入姜和蒜爆香，放入花甲，再放豆酱和菜脯粒，翻炒到花甲开口。
花甲都开口后调入生粉水勾芡 再放入罗勒碎
加辣椒酱一起炒也好好吃哦
要是不够咸你就加蚝油，调料还可以加鱼露，鲍鱼汁等等
