
玉米上市的季节,除了吃玉米,煮玉米,今天我们一起来做做玉米汁、玉米糊吧。
| 甜玉米 | 根 |

准备好甜玉米,除去玉米壳,备用。

将玉米用手对半掰断。

玉米可以慢慢横着一点点剥出

也可以先用勺子柄挖出竖的一排玉米粒,剩下就顺着将玉米粒剥出。

玉米汁全部摇好,备用。

玉米汁不加水,直接倒入小锅内,小火煮开。

过程中,不断搅拌,防止糊锅。

慢慢冒泡,煮开,呈粘稠糊状。即得玉米糊。

刚摇好的玉米汁,也可以适量加水。搅拌均匀。

以后放入小锅,煮开。即可得到玉米汁。

玉米汁也完工啦!
也可以加少量黄油,牛奶或者炼乳等。