抹茶提拉米苏

抹茶提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   淡奶油中加入糖，打至6成发即可，再加入马斯卡彭，继续打发至7-8分，如图，大约是没有纹路，有流动性，但流动性不大，阻力较大

2. 第2步.

   我用的是木盒，之前先在木盒中铺好油纸，因为木盒难清洗，就算清洗过后，直接放食物也感觉不卫生（洁癖捂脸）放入一层淡奶油

3. 第3步.

   手指饼干正反面都沾上咖啡利口酒，不要太久，2-3秒就可以了，泡久了不仅容易烂，而且入口太甜腻（手指饼干是我提起就做好的）

4. 第4步.

   铺上一层手指饼干，我的手指饼干是为了这木盒量身定做的，所以尺寸正合适。

5. 第5步.

   一层奶油、一层手指饼干，一直到填满盒子

6. 第6步.

   最后把表面刮平，撒粉时就不会凹凸不平了。我做好是直接冷藏，等要吃的时候再拿出来撒上抹茶粉，因为抹茶粉极易受潮、也容易氧化变色。不建议提前撒上，也会影响口感

7. 第7步.

   最后撒粉，就可以开吃啦