肥牛越南风味米粉

肥牛越南风味米粉的做法步骤

1. 第1步.

   河源米粉水煮开后放进去泡三分钟，搅散捞出过凉水，待用

2. 第2步.

   柠檬切片，取一半薄荷切碎，香菜、葱切小段，洋葱切小条，豆芽洗干净，全部放一旁备用

3. 第3步.

   煮汤底，锅里加适量水煮开，小葱挽成结，切两片姜片放进去，加一小勺料酒，放肥牛进去煮熟，加入鱼露，适量盐和少量酱油调味

4. 第4步.

   碗底先放煮好的米粉，上面铺上切好的薄荷碎，绿豆芽，洋葱条，香菜，香葱，柠檬片，几颗切碎的小米椒，把滚烫的牛肉汤淋上去，加几片薄荷装饰，一碗开胃又美味的越南风味米粉就做好了。（ps，绿豆芽和洋葱是生吃的）