绿在家中│简易青菜煨面

绿在家中│简易青菜煨面的做法
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绿在家中│简易青菜煨面的做法说明

煨面是江浙一带的食材。煨面就是直接把面条放进高汤里煮,煮好的面条吸足了鲜美的汤汁,带有浓郁丰富的口感,面条软Q非常适合老人和小孩食用。

Source: http://giy.greenmonday.org/#/recipe/74/7

绿在家中│简易青菜煨面的食材和调料

#材料(四人份)
小唐菜4 两
本菇1 碗
幼身上海面150 克
500 毫升
蔬菜上汤250 毫升
#调味料
牛肝菌1 汤匙
麻油适量
适量

绿在家中│简易青菜煨面的做法步骤

  1. 第1步.绿在家中│简易青菜煨面的做法步骤 第1步

    放入水和部份菜粒,大火煮15分钟。

  2. 第2步.

    将余下小唐菜及本菇放入锅中煮5-8分钟。

  3. 第3步.绿在家中│简易青菜煨面的做法步骤 第3步

    转中火,放入上海面。

  4. 第4步.绿在家中│简易青菜煨面的做法步骤 第4步

    煨煮至汤浓稠面软,再加入调味即可。

小贴士

1. 可按个人口味尝试不同蔬菜。
2. 可按个人口味选择不同粗幼的上海面。
3. 上海面宜煮至较软绵,不用过冷水。

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