这是我法国婆婆教给我的做法，简单快捷又美味。以前做冰激凌用其他方子，比如加奶黄牛奶等，但做出来的冰激凌总有股腥味或怪味，照婆婆的法子做出来的冰激凌果味浓郁，酸甜可口，完全没有怪味。我常做的有草莓、蓝莓、杏、水蜜桃、芒果、覆盆子及刺莓(后两种需要专门的料理机去籽)。
桃子洗净沥干，去核去皮放入料理机打成果泥。
加入糖，奶油和柠檬汁搅打均匀。
倒入塑料盒放入冰箱冷冻。
吃前十分钟左右从冰箱拿出来室温软化，用冰激凌勺挖一个圆球就可以吃啦。
