今早给儿子们做了三明治，剩下很多吐司的边角料，心想扔了好浪费，能不能加点什么，变得好吃呢，于是在下厨房里找菜谱，最后决定参照吐司鸡蛋盏的做法，最后出来的成品儿子很喜欢，一边吃一边说，妈妈，这个太好吃了。加点芝士碎和葱末会更好吃，只是我儿子不爱吃，所以就没有放了。
烤碗刷一层橄榄油，然后将吐司边角料铺好。
放点生菜碎或者球菜碎，然后打入两个鸡蛋，容器小可以一个鸡蛋就够，再均匀撒上一点点海盐，喜欢胡椒粉的可以撒一点胡椒粉。
180度烤15分钟。时间要根据量的多少自行调整。
儿子说实在太好吃了，他自己的吃完，还想要弟弟的