雪媚娘

雪媚娘的做法
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雪媚娘的做法说明

白白胖胖的雪媚娘,可以冷藏,可以冷冻!方子是18个左右的量

雪媚娘的食材和调料

糯米粉150克
牛奶270克
玉米淀粉45克
细砂糖90克
黄油45克
奶油400克
白砂32克
手粉30克

雪媚娘的做法步骤

  1. 第1步.雪媚娘的做法步骤 第1步

    糯米粉,玉米淀粉,细砂糖,牛奶放容器里搅拌均匀

  2. 第2步.雪媚娘的做法步骤 第2步

    过筛成很细腻的糊糊!

  3. 第3步.雪媚娘的做法步骤 第3步

    开水上锅,大火蒸30分钟,直到里面没有白芯。

  4. 第4步.雪媚娘的做法步骤 第4步

    蒸好后,放入黄油,待不烫手了带手套揉匀,看不到黄油,用保鲜膜包好放冰箱冷藏20分钟。

  5. 第5步.

    这个时候准备奶油馅,淡奶油加糖粉打发,备用!水果切成块备用

  6. 第6步.

    冷藏好的糯米皮,分成30克一个,擀成饺子皮一样的圆形。可以包18个!

  7. 第7步.

    皮上挤上奶油,放上水果!提着四个角包好!

  8. 第8步.雪媚娘的做法步骤 第8步

    包好了

小贴士

手粉就用小火在锅上炒到微黄,可以闻到糯米的香味就可以了!

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