甜笋炒肉片

甜笋炒肉片的做法步骤

1. 第1步.

   买回的甜笋清洗后切片，锅里不放油，直接倒入干培，炒至水分收干即可。

2. 第2步.

   锅里放适量油，快速倒入肉片翻炒至断生。

3. 第3步.

   此时加入青红椒，翻炒。其实加入辣酱一起炒更好吃，可惜我妞儿不吃辣只好迁就她了。

4. 第4步.

   再倒入甜笋，老抽、也许白糖，一开碗水，加盖焖煮片刻，让甜笋的味道渗入肉片里。

5. 第5步.

   水略收干即可加入盐，翻炒出锅。