今天看见菜场在卖刚死不久的明虾，才10/斤，于是买来做虾干
明虾洗干净，稍微加一点水，放入姜片略微多一点盐，开始煮
彻底收干水份，再把虾捞起，放太阳下晒干。然后就可以放入冰箱
盐要多点，收干水份的时候不要怕锅结底，稍微互一点没事，大不了丢掉几个虾。收的越干，虾越硬。做好后放入冰箱可以当零食，也能炒菜做汤。
