非常简单的一道快手菜，连带主食也有了，做早餐非常方便，几分钟就ok。最好是用自己蒸的馒头，不容易碎，买来的馒头用刀一切全是渣。
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准备凉馒头
馒头切小块
准备卷心菜，切丝，洗净，沥干水分
葱切段，姜切丝，蒜切末
锅里放油，放入葱段、姜丝、一半蒜末
放入卷心菜，翻炒一小会，倒入生抽、盐、鸡精，继续翻炒
翻炒至卷心菜变软
倒入馒头块，搅拌均匀，因为这个馒头是外面买的，容易碎，所以用颠勺的方式比较好，拌匀后，倒入另一半蒜末，关火，盖锅盖焖2分钟
装盘
1.馒头不用炒太久，容易变软塌塌，最后焖两分钟是关键。