奶油泡芙

奶油泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   黄油，水，盐，糖放奶锅中

2. 第2步.

   小火加热边搅拌

3. 第3步.

   待微沸腾的时候分次加入低筋粉，搅拌均匀充分烫熟关火

4. 第4步.

   待温度降下来以后分次缓慢加入蛋液，每次加完充分搅拌吸收完全

5. 第5步.

   搅拌到提起打蛋器呈倒三角状为好，我这个有点过了，最后一次一定要一点一点的加

6. 第6步.

   开始预热烤箱，上下180度，预热时开始挤花，把液体倒入裱花袋里，用裱花嘴挤在烤盘上，每个间距距离大点，受热膨胀的很大的，做好一盘后手指沾水把尖尖角按平，做出来会好看

7. 第7步.

   预热好后，烤盘放中层，20分钟，实际用不了，膨胀后稍稍上色就可以了

8. 第8步.

   烤制时间里打发奶油，200ml奶油加15克糖，打发，自己感觉哈～不用特别硬，又不用裱花定型的，我这是上次给娃爹做生日蛋糕剩下的

9. 第9步.

   泡芙出炉喽～大小不一哈，蛋液加多了没有纹理

10. 第10步.

    泡芙开口，奶油放入裱花袋挤在里面，量多少自己掌握，喜欢就多放点，不过也别太多，吃多了就腻了

11. 第11步.

    外形不重要，好吃最重要哈～