水果雪媚娘

水果雪媚娘的做法步骤

1. 第1步.

   制作糯米皮部分，将20g砂糖与牛奶加热混合，倒入玉米淀粉、糯米粉中充分混合

2. 第2步.

   将牛奶混合物过筛后放入蒸锅，完成糯米皮部分

3. 第3步.

   制作水果果冻部分，取25g糖制成糖水，将4片吉利丁片泡软后放入糖水中融化

4. 第4步.

   水果切小块后与吉利丁液一起倒入模具中，然后放入冰箱冷冻成形后取出，完成水果果冻部分

5. 第5步.

   制作芒果慕斯部分，果茸中加35g糖、两片泡软的吉利丁片，充分混合后备用

6. 第6步.

   奶油打发后加入果茸，搅拌均匀

7. 第7步.

   打发的果茸奶油倒入模具中，中间放入冻好的水果果冻，然后放入冰箱冷藏

8. 第8步.

   取出蒸好的糯米粉擀成面皮，将做好的芒果慕斯包入其中即可