不爱吃素，但每次到印度都会觉得素菜好吃。有次看到五花肉，胡乱抓来和小南瓜，咖喱，酸奶一起炖了（印度人民教的咖喱炖肉倒点酸奶）。一向清淡的公婆也觉得好吃。夏天天热，去了肉只做南瓜，还是很好吃。
1. 小南瓜切成小丁，蒜拍烂； 2. 热锅冷油放蒜，炒出蒜味倒咖喱粉； 3. 南瓜丁倒进锅里，放盐翻炒； 4. 倒入牛奶；中火 5. 煮到水份干，起锅。
加点酸奶肉容易熟，也能让咖喱更柔和。没有肉，只用一点牛奶，保持南瓜自己的清甜。
