黄秋葵是我新结识的菜友，以前只知道清炒，想换一种吃法，于是在网上各种搜，终于定了这款。学着做了一下，孩子们反映味道挺鲜。
准备好食材，并把黄秋葵横切成约半厘米厚的片
把鸡蛋打入碗中并搅拌均匀，加入适量盐，胡椒粉，然后倒入蛋液2倍份量的温水，再放入蒸锅蒸约10分钟时把黄秋葵逐个铺在已定型但又未完全凝固的蛋液表面，盖上盖蒸约两三分钟。此时不要忙着拿掉锅盖，让它再焖个三五分钟出锅。
最后要记得淋上生抽哦！
1，蛋液要过滤，加入的水必须是温水才能蒸得滑爽
