原本只是偷懒不想煮饭随便吃点,简单的炒个面。
然而吃货属性不允许我的面太过简单,尽管它只是一道炒面~
1,把所有材料洗好切好备用。 2,把加水面条煮软,然后夹出来泡在冷水中,备用。 3,热锅热油,下蒜和干辣椒,爆香。不吃辣可不放。 4,下洋葱和午餐肉,随意翻炒几下,下彩椒和蘑菇,翻炒至蘑菇变色。 5,撒盐,蚝油,生抽,盐和五香粉。 6,下面,尽量滤干水下锅炒,确保面条都沾满了之前炒菜的汤汁,尝下味道是否足,若可以,滴几滴芝麻油再翻炒拌匀就可以出锅了~
今天干辣椒放多了,有点过辣,是真的辣。
原本炒多了想请住对面的阿根廷小哥哥吃,结果把人辣哭了………
对于广东人来说,其实不放干辣椒也挺好吃的,嗯,四川湖南吃货请随意。