夏季能够喝上一杯乌梅汤，是一件非常幸福的事情，乌梅生精止渴，是清凉解暑的最佳饮品。乌梅山楂我是在好的中药店买的，乌梅山楂都属于中药材，在药店买比较放心，而且都是炮制好的，乌梅用蜂蜜浸泡烘干好，所以有甘甜的味道，外面卖的假的比较多。夏天多喝乌梅汤，真的是件挺美好的事情，它的酸比较厚重，不是单一的酸感，是甘甜酸爽，回味无穷
准备好食材
先将乌梅，山楂用清水冲洗一下，然后将乌梅放进水中浸泡20分钟。
然后放入山楂沸煮5分钟，转入中火煮15分钟期间放入冰糖搅拌，乌梅山楂都比较酸，建议多放点冰糖，放少了有点酸酸的，中间尝一下口感。
熬好就可以将汁倒入容器里面
盖上盖子，放进冰箱，过一会，就可以喝到冰凉可口的酸梅汤了