网上看到的创意,觉得蛮有意思哒,就是不喜欢她的配方,要煮玉米淀粉太麻烦了,而且也不喜欢淀粉的口感,所以就自己配了个做起来很简单的方子,量蛮大的,普通雪糕模十几根吧,不过这个菜谱一部分可以不用模具哦,准备一块西瓜皮就好啦,多出来的再额外配5,6个雪糕模具,另外我用了火龙果代替色素,这样增加了红色,又不用吃色素啦,红龙果还可以排毒养颜,美白减肥,延缓衰老.......哇想不到火龙果营养这么好!
我用GOURMETmaxx西式厨师机做的,非常方便,没有厨师机的话,也可以用料理机或者破壁机。
切一个西瓜的中间部分,2,3公分厚吧,不要太薄。
把果肉切下来,注意保持瓜皮的完整。
去籽后把西瓜肉480克,淡奶油150克,酸奶100克,火龙果100克,细砂糖30克,通通放入GOURMETmaxx西式厨师机的搅拌杯。 Ps,我的红龙果冷冻成冰块了,不冷冻也可以的。
点动到所有材料搅拌均匀,只要一分钟不到就好啦。
西瓜皮先插好木棍,底下垫保鲜膜(油纸觉得会更好),再放在一个略有点壁的盘子里。
把雪糕液倒入,蔓越莓干剪碎,随意的撒在上面,冷冻四小时以上就可以啦。
拿出来稍微放一会,就可以切了,然后每一根包装好继续冷冻就可以了,比真的西瓜颜色淡一点,但也很像哦。
这几根是模具的,反面可以看到火龙果籽哦,不知道为什么一样的材料,看起来颜色深很多,还有本来想开光新买的PALETAS模具的,可惜冰箱暂时还放不下,只能等以后了。