小酥饼

小酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   把和好的皮面团醒发10分钟（忘记拍照了）

2. 第2步.

   这会儿调制油酥（面粉加色拉油）

3. 第3步.

   这就是调好的油酥

4. 第4步.

   擀成大薄片

5. 第5步.

   油酥用刮刀涂抹在面片上（面片的一半）又忘记拍照了，从左面托起没抹油酥的一半面盖在涂抹油酥的面上（面的接缝一定要对齐）用手压严实，防止下一部不好处理，用擀面棍稍微擀平整，从一头卷起

6. 第6步.

   做好的糖陷儿（芝麻 面 糖 油加一起能握上团就可以）

7. 第7步.

   卷好的酥条面下挤子（看看这层次，40--50克）

8. 第8步.

   这是下好的挤子，用两手的虎口把两头捏紧

9. 第9步.

   左手托起，右手从中间按个坑儿

10. 第10步.

    放入准备好的糖陷

11. 第11步.

    用左手的虎口收口

12. 第12步.

    就这样，捏出来个小面尖儿压倒（收口一定捏紧）

13. 第13步.

    稍微整形就这样

14. 第14步.

    取一个保鲜膜放在下面，把面团放在上面

15. 第15步.

    用手掌轻轻的压平（就这个厚度）

16. 第16步.

    锅温在8成热（电饼铛也可）倒油，下入酥饼，中火烙至

17. 第17步.

    烙至两面金黄，装盘（掉渣渣了）

18. 第18步.

    掰开来看看吧😄 层次分明 香味扑鼻 忍不住 吃了😁

19. 第19步.

    看看有没有诱惑到你呢！ 这款小甜品适合下午茶☕