很法国的法式焦糖布丁

很法国的法式焦糖布丁的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料：蛋黄6个、细砂糖50g、盐1g、淡奶油400g

2. 第2步.

   往蛋黄中加入细砂糖50g

3. 第3步.

   加盐1g

4. 第4步.

   加香草精适量

5. 第5步.

   搅拌均匀

6. 第6步.

   慢慢加入淡奶油400g

7. 第7步.

   搅拌均匀

8. 第8步.

   过筛，静置20分钟

9. 第9步.

   倒入容器

10. 第10步.

    用火枪消除表面气泡

11. 第11步.

    放进烤箱，加热水

12. 第12步.

    130度 水浴30分钟

13. 第13步.

    放凉后撒上细砂糖

14. 第14步.

    用喷枪烧至表面焦化

15. 第15步.

    冷却后 敲碎焦糖

16. 第16步.

    敲好吃~