外脆内糯 | 糯米可可碗

外脆内糯 | 糯米可可碗的做法
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外脆内糯 | 糯米可可碗的做法说明

用糯米做出来的华夫碗,热吃外壳是脆脆的,内芯稍糯;冷却后再吃 整体都是糯糯的口感,冷热都好吃!口感表壳脆脆,但咬到里面软软却又不失咬劲,因为加了可可粉,中和了甜度,味道刚刚好。

外脆内糯 | 糯米可可碗的食材和调料

糯米粉50g
牛奶20ml
鸡蛋1个
无盐黄油(融化)15g
可可粉7g
泡打粉1g
白砂15g
0.5g

外脆内糯 | 糯米可可碗的做法步骤

  1. 第1步.外脆内糯 | 糯米可可碗的做法步骤 第1步

    将使用麦子厨房巧克力融锅融化的无盐黄油和牛奶混合,充分搅拌均匀。

  2. 第2步.外脆内糯 | 糯米可可碗的做法步骤 第2步

    加入鸡蛋,搅拌均匀。

  3. 第3步.外脆内糯 | 糯米可可碗的做法步骤 第3步

    筛入糯米粉、可可粉、泡打粉、白砂糖和盐,搅拌均匀成面糊。

  4. 第4步.外脆内糯 | 糯米可可碗的做法步骤 第4步

    麦子厨房华夫碗机预热完成后,使用挖球勺舀入约50g面糊,盖上上盖,烘烤4分钟即可。

  5. 第5步.外脆内糯 | 糯米可可碗的做法步骤 第5步

    香脆外壳,内芯稍糯!

  6. 第6步.外脆内糯 | 糯米可可碗的做法步骤 第6步

    搭配酸奶冰淇淋!

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