馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法
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馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法说明

这款蛋黄酥内容太丰富了,吃起来好过瘾!

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的食材和调料

油皮
中粉200克
80克
玉米60克
白砂40克
油酥
低筋面粉120克
玉米60克
馅料
肉松45克
沙拉酱25克
咸蛋黄16个
豆沙馅160克
麻薯
糯米粉35克
玉米淀粉10克
牛奶60克
白砂15克
黄油5克
刷面
蛋黄液2个
芝麻适量

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤

  1. 第1步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第1步

    把油皮材料按照先液体后粉的顺序放入面包桶,和面一个程序。

  2. 第2步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第2步

    和面完成后,保鲜膜包好。

  3. 第3步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第3步

    油酥材料放一起,拌匀保鲜膜盖好备用。

  4. 第4步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第4步

    麻薯材料放一起搅拌均匀,放微波炉中火叮一分钟,拿出来搅拌一下,再叮一分钟,再搅拌,再叮一分钟,合计三分钟就好了。

  5. 第5步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第5步

    分成十六份,保鲜膜盖好备用。

  6. 第6步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第6步

    油皮,油酥都平分成十六份,保鲜膜盖好。

  7. 第7步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第7步

    油皮包上油酥。

  8. 第8步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第8步

    收口朝下,保鲜膜盖好。

  9. 第9步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第9步

    拿一个包好的擀长。

  10. 第10步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第10步

    擀长后从一头卷起,保鲜膜盖好,醒十五分钟。

  11. 第11步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第11步

    醒的时间我们来做肉松馅,肉松加入沙拉酱拌匀。

  12. 第12步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第12步

    平分成十六份。

  13. 第13步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第13步

    醒好的面卷长着再擀长。

  14. 第14步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第14步

    从一头卷起,保鲜膜盖好,醒十五分钟。

  15. 第15步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第15步

    醒好了以后,从中间压一下,两头往中间折,压扁,擀圆。

  16. 第16步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第16步

    放上一份麻薯,肉松,豆沙馅,咸蛋黄,不规则的放入就行,包好,用手的虎口处收口,烤箱预热170度。

  17. 第17步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第17步

    收口朝下,全部做好。

  18. 第18步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第18步

    刷一遍蛋黄,放入烤箱烤五分钟。

  19. 第19步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第19步

    取出来,再刷一遍蛋黄。

  20. 第20步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第20步

    撒上黑芝麻。

  21. 第21步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第21步

    放入烤箱170度25分钟,最后几分钟注意一下上色问题,不要烤糊了。

  22. 第22步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第22步

    出炉。

  23. 第23步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第23步

    里面的内容丰富。

  24. 第24步.馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的做法步骤 第24步

    里面的麻薯,看得见的粘啊!好吃!漂亮!

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