鲜蘑汤

鲜蘑汤的做法步骤

1. 第1步.

   将各种蘑菇洗净，改刀。 木耳泡发、洗净，改刀。

2. 第2步.

   将白水煮好的排骨，漂清。取2-3块，将排骨肉剔下，撕成小条，备用。

3. 第3步.

   鸡蛋加一点清水，打散，备用。

4. 第4步.

   开火起锅，倒油下葱花，爆锅。放蘑菇、木耳，翻炒。下排骨丝，加盐翻炒。

5. 第5步.

   待蘑菇炒出汤汁，加入排骨汤和清水。

6. 第6步.

   开锅后，将打散的鸡蛋慢慢倒入汤内，静等一会，再搅拌。

7. 第7步.

   再次加盐调味。开锅后关火，根据个人口味，加香菜or葱花。出锅。