柠檬烤鱼－心煮匠

柠檬烤鱼－心煮匠的做法步骤

1. 第1步.

   青江鱼开背整理，剁鱼头。

2. 第2步.

   鱼身内外厨房纸擦干

3. 第3步.

   将各式粉料涂抹均匀，注意此前鱼身一定要擦干。

4. 第4步.

   准备配菜，粉条提前一天水泡，摆盘。

5. 第5步.

   烤鱼烤箱，上下火180度，2斤鱼左右1个小时。

6. 第6步.

   将烤好的鱼放置盘中。

7. 第7步.

   配上豆皮。

8. 第8步.

   酱料材料，先将豆瓣酱辣椒酱炒香，下葱姜以及其他辅料，导入适当水，煮开。

9. 第9步.

   倒入烧开的酱汁后，将盘移至炉火上再次煮开，加入一半的柠檬切片，另一半的柠檬挤水淋在烤盘中。

10. 第10步.

    整理即可出炉。