鱼米花

鱼米花的做法步骤

1. 第1步.

   吸干龙利鱼的水分， 切块放入碗中， 加盐和蛋清， 搅拌均匀， 腌制十分钟。

2. 第2步.

   将腌制好的龙利鱼 均匀裹上淀粉， 油锅烧至七分热， 小伙油炸5分钟， 盛出放凉。

3. 第3步.

   椒盐（黑胡椒和盐） 倒入锅中炒香， 接着倒入鱼块翻炒均匀。