这款蛋糕无油少糖，酸奶的独特风味也使得加分不少，很适合减肥期间爱吃点心又馋嘴的人群。还加入了酸奶，绝对是吃腻原味酸奶、解决原味酸奶的好方子。
分离蛋清蛋黄。中速打发蛋清，中途分次加入白砂糖，也可以一次全部加入。打发到倒扣不下落，能勾起小勾即可。
过筛面粉，加入蛋黄、酸奶和打发好的蛋白霜 。利用切拌法或翻拌法搅拌均匀成蛋糕糊。
蒸锅烧开水，蛋糕糊倒入八寸模具蒸25分钟即可。
1.热量共727.1cal，热量199cal/100g, 蛋白质10.5g/100g,脂肪6.4g/100g,碳水化合物24.6g/100g.
2.注意如果是前一天晚上做好第二天作早餐，蛋糕要包上保鲜膜保湿，这样才不会变干。
