皖北粉鸡

皖北粉鸡的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉化冻

2. 第2步.

   蘑菇洗净，红薯粉若干，鸡蛋一个，小米椒，葱姜切成蓉

3. 第3步.

   瘦肉化冻后，切成细条状，然后依次加入红薯粉 鸡蛋，五香粉，盐和鸡精

4. 第4步.

   拌匀摔成团

5. 第5步.

   烧开水后，将肉团揪成小块下入锅中煮熟

6. 第6步.

   捞出后放入是先准备的凉水中

7. 第7步.

   砂锅中依次放入葱姜虾仁和米椒

8. 第8步.

   将凉水中的粉肉放入砂锅中煮开，然后放蘑菇

9. 第9步.

   蘑菇煮熟后 加入新鲜的鸡毛菜

10. 第10步.

    烧开后 ，依个人口味加入盐，鸡精等调味料